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Le rooibos fairtrade et bio d'Alter Eco est une infusion issue d'un arbuste du même nom qui ne pousse que dans les montagnes d'Afrique du Sud. Le terme Rooibos prononcé «Roï-boss» provient de l'Afrikaans et signifie «buisson rougeâtre». Dans sa robe rouge à la texture ronde, elle dégage un parfum doux et subtilement vanillé.