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sues du savoir-faire traditionnel de Jules Bordeau et Anna Chesnel, nous vous proposons de fines rillettes de canard. Nous faisons lentement confire la viande dans de la graisse de canard avec un peu d'ail, de sel et de poivre pour obtenir une texture délicate et généreusement fibrée. Notre recette est sans conservateur, afin que vous retrouviez la couleur naturelle et le goût authentique de nos rillettes de canard.. Rillettes de Canard (75% de canard)