Connetable Foie de morue MSC fumé au bois d'hétre 121g

Le foie de morue Connetable MSC de Betancourt doit être fumé, ce qui constitue un moyen exceptionnel pour garantir la qualité de ce produit. Deux fois désigné par le Times comme « le meilleur poisson du monde ». Traditionnellement préparé au bois de hêtre et fumé dans les montagnes du Connetable, dans le nord de la France, notre foie de morue peut être dégusté directement de sa boîte dans le cadre d'un repas sain ou pris directement à la cuillère comme source naturelle d'acides gras essentiels et de vitamines. Toutes les épiceries fines proposent du foie de morue de la mer du Nord, mais le label MSC indique qu'il a été préparé avec de la fumée de bois de hêtre issu de forêts gérées de manière responsable. Pour préserver cette caractéristique, les foies à partir desquels ce foie de morue fumé est fabriqué doivent avoir été capturés dans des zones marines spéciales de conservation, évitant ainsi la surpêche et garantissant la conservation des stocks. Notre filet de cabillaud fumé au foie du Connetable a été élaboré pour compléter savoureux et sain les œufs d'alose fumée du Connetable, pêchés dans les eaux douces de la mer Celtique. vous le trouverez parfait servi froid et tranché, ou chaud et émietté avec des pommes de terre ridées et de l'huile d'olive extra vierge. Après des années de recherche sur la meilleure morue fumée, nous avons perfectionné notre technique traditionnelle pour une saveur délicate, extrêmement légère et authentique.