Maille Mayonnaise fins gourmets qualité traiteur 320g

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£4.40
 

La Mayonnaise Maille combine la culture de la ferme Maille, soigneusement élaborée dans la région des Charentes en France, avec un savoir-faire culinaire rare pour créer une mayonnaise luxueuse. Son goût de fine cuisine rehaussera grandement n'importe quel plat. La Mayonnaise Fine Maille® est composée d'œufs pasteurisés et de crème fraîche. Ces deux ingrédients sont mélangés dans une émulsion crémeuse puis assaisonnés avec du sel marin, du poivre blanc, du Tabasco et du jus de citron pour créer ce goût Maille® tant convoité, préféré par les chefs du monde entier et essentiel dans de nombreuses recettes comme une vinaigrette française classique pour les salades vertes. . La Mayonnaise Maille a un goût riche et crémeux, résultat d'un processus de vieillissement très minutieux qui a lieu dans les « caves » de la boutique Maille. Dans ces caves, la mayonnaise est conservée pendant au moins trois mois dans des grottes naturelles thermorégulatrices dont l'humidité et la température constante permettent à la Mayonnaise Maille de mûrir jusqu'à atteindre tout son potentiel aromatique. Il est ensuite mis en bouteille dans du verre soufflé à la bouche avec des bandes dorées autour du col et un dessus cannelé décoré des armoiries historiques de la famille Maille.

 

Ingrédients : huile de colza, jaune d'ŒUF de poules élevé en plein air 9,2%, MOUTARDE de Dijon 6% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, eau, sel, sucre, acidifiant : acide lactique, arôme naturel de poivre, épices (dont CELERI), antioxydant : extraits de romarin, colorant : caroténoïdes.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
valeur énergétique (kJ)
3018 kJ / 100 g
valeur énergétique (kcal)
721 kcal / 100 g
matières grasses
78g / 100g
acides gras saturés
6,5g / 100g
glucides
1,1g / 100g
sucres
0,9g / 100g
fibres alimentaires
0,6g / 100g
protéines
1,9g / 100g
sel
1,1g / 100g

À conserver au réfrigérateur après ouverture.

 

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