Pour : 12 Florentins
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients
- 45gr de beurre
- 60gr de cassonade
- 60gr d'écorces confites
- 50gr de canneberges
- 60gr amandes effilées
- 15gr de farine
- pincée de sel
- 1 c.à.c de crème fraîche épaisse
- 120gr de chocolat noir
Méthode
- Mettez les fruits et les noix dans un bol, tamisez la farine et mélangez.
- Préchauffez le four à 180°C, faites-le cuire environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré, puis laissez-le refroidir. Faites fondre le chocolat, plongez le fond de chaque florentine dans le chocolat, utilisez une fourchette pour ancien un motif ondulé dans le chocolat et laissez-le refroidir.
- Pour décorer, vous pouvez ajouter du sucre glace rose sur le dessus ou même étaler un peu du chocolat restant. Pour le glaçage, il vous suffit de deux cuillères à café de sucre glace, quelques gouttes de jus de citron et quelques gouttes de gel colorant alimentaire rose. Assurez-vous de laisser sécher un peu le chocolat avant d'essayer de décorer le fond avec des lignes de fourchette et soyez toujours prudent car ils sont assez fragiles avant qu'ils ne refroidissent complètement.
- Les florentins sont simples à préparer et ils seront certainement jolis et savoureux pour les prochaines fêtes de Noël que vous pourriez organiser. Ils constituent également un joli cadeau si vous les placez dans une jolie boîte ou simplement dans un sac de fête fermé par un ruban. Profitez-en et faites-moi savoir si vous êtes d'accord avec moi que ces biscuits sont savoureux et assez simples à préparer à l'avance pour les célébrations à venir.
Bon appétit!
