Facile
Préparation : 45 minutes
Repos : 3 heures
Abordable
7 personnes
Les ingredients
- 240 g de chocolat noir
- 60 g de beurre
- 6 œufs
- 60 g de sucre
- une pincée de sel
Les étapes de préparation
- Mettez dans un saladier le chocolat et le beurre. Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien et réservez.
- Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Réservez.
- Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus. Mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige.
- Répartissez la préparation dans des petits pots individuels et placez les mousses 2 heures au réfrigérateur.
Le Panier d’Astuces
Pour les plus gourmands, vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant à cette mousse au chocolat du caramel au beurre sale, du café ou des noisettes torréfiées et grossièrement concassées !
Régalez-vous!
