Boissons françaises populaires à essayer absolument
La cuisine française est mondialement connue pour ses ingrédients frais, ses saveurs complexes et sa présentation innovante. Naturellement, on peut en dire autant des boissons françaises. Les Français sont bien connus pour leur culture du café. La boisson est souvent servie dans des verres hauts et minces, et les buveurs peuvent choisir parmi une grande variété de saveurs et de styles.
En France, le vin n’est pas la seule boisson à occuper une place particulière dans le cœur et l’esprit des Français. Voici donc un petit tour d'horizon des boissons non alcoolisées et alcoolisées profondément ancrées dans la culture française et consommées par beaucoup (avec modération). Des apéritifs aux digestifs, voici une liste de boissons françaises que vous devriez essayer au moins une fois.
Kir
Le Kir est un cocktail français classique composé de crème de cassis et de vin blanc. Le vin blanc traditionnel à utiliser est l'Aligoté, un vin blanc de Bourgogne relativement léger, sec et acide. En dehors de la France, comme au Royaume-Uni, il est souvent élaboré avec un autre vin blanc ; même en Bourgogne même, il n'est pas rare d'utiliser d'autres vins.
Si vous préférez une boisson plus sucrée, la liqueur de crème de cassis est souvent remplacée par du Chambord (liqueur de framboise).
Pastis
Le Pastis est un spiritueux et apéritif anisé français de Pernod Ricard. Il est souvent associé à son ancien nom, Ricard, et à sa saveur distinctive, qui provient de l'anis étoilé, couramment consommé à l'apéritif.
Le pastis est traditionnellement servi avec de l'eau et des glaçons. Le trouble qui apparaît lorsque de l'eau est ajoutée à la liqueur est dû aux amidons (anciennement issus de la racine de réglisse) et aux protéines présentes dans la boisson.
- On le boit après avoir été dilué avec cinq ou six parts d'eau froide. Certaines personnes ajoutent également quelques gouttes de jus de citron pour lui donner un goût rafraîchissant.
- La boisson peut être servie très froide en été et à température ambiante en hiver.
Picon Bière
La Picon Bière française est une boisson alcoolisée populaire en France et préférée des randonneurs. Il est composé d'une part de grenadine, de deux parts de bière et de trois parts d'Orangina amère. Pour un goût plus épicé, vous pouvez ajouter une once d'alcool (généralement du pastis, du génépy ou de la vodka).
Les boissons à base de Picon comprennent le Picon Punch (avec de l'eau gazeuse) et le Picon Biere (avec de la bière).
kirsch
Le Kirsch est une eau-de-vie de fruits claire et incolore, traditionnellement élaborée à partir de double distillation de griottes, un cultivar de couleur foncée de la griotte. Cependant, on le fabrique désormais également à partir d’autres sortes de cerises. Kirschwasser n'est pas sucré. Kirschwasser n'est pas sucré. Le Kirschwasser n'est pas sucré ; contrairement aux liqueurs de cerises et aux « eaux-de-vie de cerises », la Kirschwasser n'est pas sucrée. Le meilleur Kirschwasser a un goût raffiné avec des arômes subtils de cerise et un léger goût d'amande amère qui dérive du noyau de la cerise.
Le Kirsch peut être utilisé dans
- Desserts sauce chocolat et fondue.
- Il est également utilisé dans les eaux-de-vie et les cocktails.
Calvados
Le Calvados est une eau-de-vie française à base de pommes. C'est un digestif (boisson après le dîner). Le calvados est parfois consommé en apéritif, mais il se boit souvent après un repas. Une combinaison populaire consiste à boire du café avec du Calvados au lieu du Cognac.
Lorsque le buveur prend une gorgée de Calvados, il doit avoir l'impression d'être dans un verger de pommiers un jour d'été ; frais et plein de fruits. Certains producteurs vendent même du porto millésimé étiqueté Calvados millésimé.
Cognac
Le cognac est un type d'eau-de-vie produite dans le département français de la Charente-Maritime. Ce spiritueux est élaboré à partir de deux cépages blancs différents, l'Ugni Blanc et la Folle Blanche. Le jus de raisin subit un double processus de distillation, ce qui confère à la boisson son goût unique. Le cognac est souvent servi comme boisson après le dîner qui peut être accompagné de desserts ou dégusté seul.
Pineau des Charentes
Le Pineau des Charentes, également connu sous le nom de Pineau, est l'un des produits alcoolisés les plus connus de Charente, Charente-Maritime et Dordogne. Cet apéritif est élaboré à partir de moût de raisin (jus de raisin) et de Cognac. C'est un produit original et unique. Le Pineau des Charentes est produit à Cognac depuis le 16ème siècle.
- Le Pineau des Charentes s'adresse surtout à ceux qui aiment déjà le Cognac ou qui recherchent quelque chose qui sort des sentiers battus.
- Le goût peut être robuste, mais les saveurs intenses rappellent le sherry sec.
Cointreau
Le Cointreau peut être utilisé pour réaliser une large gamme de cocktails classiques, dont la Margarita et le Sidecar. Il est également utilisé dans plusieurs boissons modernes, dont le Cosmopolitan.
Ce qui différencie les cosmopolites des autres cocktails, c'est le choix de l'alcool. La plupart des cocktails nécessitent de la vodka. Non seulement celui-ci ne fait pas appel à la vodka, mais il n’utilise également aucune des autres liqueurs à cocktail traditionnelles. Un cosmo appelle le Cointreau, une liqueur française triple sec. Si vous ne trouvez pas de Cointreau, ne remplacez pas une autre marque de triple sec. Cela ne vous donnera pas les mêmes résultats.
Chartreuse
La Chartreuse traditionnelle est composée de 130 herbes, plantes et fleurs. La couleur jaune distincte de la liqueur vient du safran. Il existe différentes variétés.
- Il y en a un jaune et un vert.
- Le jaune est légèrement plus sucré que le vert, 110 épreuves, et a un goût herbacé plus puissant.
- Le vert durera éternellement, tandis que le jaune a une date de péremption comme tout autre vin ou spiritueux et doit être bu dans les deux ans suivant l'achat.
Absinthe
L'absinthe française est la boisson classique servie dans les cafés et bars parisiens. Il a une forte saveur anisée, qui peut ne pas plaire à tout le monde.
Le rituel de l'absinthe française comprend une écumoire, un morceau de sucre et de l'eau froide. Un verre d'Absinthe réfrigérée est placé sous l'écumoire. Le morceau de sucre est placé sur la cuillère et de l'eau glacée est versée dessus. L'eau change la couleur de l'absinthe du vert ou clair au blanc trouble et change le goût de l'amer au sucré.
Boire de l'absinthe française nécessite une certaine préparation car cela prend plus de temps que les autres boissons, mais cela peut être amusant à faire en famille et entre amis, qui seront impressionnés par votre capacité à réaliser ce rituel.
Ti-punch
Le Ti-punch est un cocktail célèbre aux Antilles françaises, dont la Martinique. Depuis les années 1990, il est devenu de plus en plus populaire en France métropolitaine.
Le ti-punch est meilleur servi sur de la glace, avec un seul quartier de citron vert comme garniture. Lorsque vous le commandez dans un bar ou un restaurant en Martinique, on vous demandera probablement quelle quantité de sirop vous souhaitez dans votre verre – une demi-cuillère à café est considérée comme une quantité moyenne.
Jacqueline
Le cocktail Jacqueline est composé de gin, de liqueur de marasquin, de crème de violette, de jus de citron et de sirop simple. L'ingrédient le plus excitant de la Jacqueline est probablement la crème de violette. Cela lui donne une belle couleur violette qui lui fait ressembler à du jus de raisin.
Panache
Le French Panaché est une boisson estivale rafraîchissante, semblable à un Shandy. Il est composé à parts égales de bière et de limonade et est généralement servi dans un grand verre. Le mot Panaché traduit du français pour signifier « mélangé » ou « dilué », ainsi, la Panaché française est une bière mixte. Cette boisson simple est parfaite pour une chaude journée d’été et constitue une excellente alternative au panaché classique, plus répandu en Angleterre et en Irlande.
Monaco
Monaco, ou Monte Carlo, est une boisson non alcoolisée composée de limonade et de sirop de grenadine combinés à de l'eau gazeuse. Il peut être servi seul ou accompagné d'un peu de jus de fruit. La boisson est la plus couramment consommée en France, près de la côte azuréenne, mais elle s'est répandue dans d'autres régions du monde.
Champagne de la Champagne
Le champagne est un vin mousseux produit en induisant la fermentation secondaire du vin en bouteille pour effectuer la carbonatation. Il porte le nom de la région Champagne de France.
Les principaux cépages utilisés dans la production de Champagne sont le Pinot noir noir et le Pinot Meunier, ainsi que le Chardonnay blanc. La loi sur l'appellation Champagne autorise uniquement l'utilisation dans la production de Champagne de raisins cultivés selon les règles de l'appellation dans des parcelles spécifiquement désignées au sein de l'appellation.
Boissons gazeuses françaises
Oasis (français : [oasis]) est une marque de jus de fruits et de boissons gazeuses aromatisées aux fruits commercialisées sous le nom de « naturel » ou « boisson au jus de fruit » (jus de fruit). Il existe deux variantes : Oasis Citron et Oasis Tropical. La société Coca-Cola était propriétaire de la marque, qui l'a acquise en 1992 auprès du fabricant britannique de boissons gazeuses Beecham.
Le sirop de fruits et l'eau, appelé Granité, sont une spécialité du sud de la France et sont particulièrement appréciés en été. Il en existe de toutes les couleurs et saveurs, y compris la cerise et la pêche.
De l'eau du robinet ordinaire, de l'eau en bouteille ou de l'eau minérale est utilisée. Les sirops sont versés dans le verre, puis l'eau est ajoutée. Ils peuvent être assez forts ou relativement faibles, selon vos goûts.
Le Diabolo est une boisson gazeuse sucrée à base de concentré de citron, d'eau et de sucre. Il est vendu en plusieurs saveurs : cola, grenadine (grenade), orange, pêche, cerise et la saveur originale de citron.
C'est ici que les choses deviennent un peu différentes.
- Au lieu de remuer vos ingrédients avec une cuillère à long manche ou un bâtonnet, utilisez une petite passoire pour pousser la glace pendant que vous remuez jusqu'à ce qu'il ne reste plus que de minuscules éclats de glace dans votre verre.
Perrier est une marque française d'eau minérale naturelle en bouteille captée à la source à Vergèze, située dans le département du Gard. Perrier est surtout connu pour sa carbonatation naturelle, sa bouteille verte distinctive et ses niveaux de carbonatation plus élevés que ses pairs. La source d’où provient l’eau Perrier est naturellement gazéifiée. C'est également l'ingrédient principal des boissons mixtes comme les cocktails ou des boissons gazeuses comme l'eau tonique ou la limonade.
La spécialité française, la pop, est une boisson naturellement pétillante à base d'extraits de fruits pressés, de plantes et de sucre de canne. La pop est une boisson que tout le monde peut apprécier. C'est un produit 100% naturel sans conservateur ni colorant.
Pop se décline en six délicieuses saveurs :
- Citron-gingembre,
- Clémentine-fleur de sureau,
- Orange-hibiscus,
- Fraise des bois-fleur de sureau,
- Pêche-sureau,
- Et myrtille-citron.
Le Fizzy Apple est un cocktail qui mélange du jus de pomme avec du champagne, du vin mousseux ou du vin blanc et est une boisson populaire en France. Il est préparé en ajoutant le vin au jus de pomme et en remuant le mélange. Le résultat est une boisson gazeuse de couleur rose-orange.
Le jus de pomme a un goût sucré et sa couleur claire le rend populaire auprès des enfants et des adultes. Le cidre de pomme est parfois considéré comme plus sain que le jus de pomme car il est plus concentré et contient plus de nutriments. Cependant, le cidre peut contenir plus de sucre que le jus de pomme.
Le jus de raisin est un simple mélange de raisin et d'eau, mais il est tellement délicieux. Les deux saveurs se combinent pour créer l’équilibre parfait entre le sucré et l’aigre, et sa texture onctueuse rend la saveur encore plus agréable à mesure qu’elle glisse dans votre gorge. Il est également très rafraîchissant, excellent lors d'une chaude journée d'été ou après une séance d'entraînement. Il se marie également bien avec la plupart des aliments, c'est donc un excellent ajout à n'importe quel repas.
La limonade française utilise de l'eau gazeuse (eau gazeuse) au lieu de l'eau plate. Autrefois, elle était préparée avec du jus de citron frais, mais aujourd'hui, la plupart des limonades françaises sont fabriquées à partir d'une base de sirop contenant du sucre et de l'eau, puis mélangée à de l'eau gazeuse.
Orangina est une boisson gazeuse créée à Agen, en France, en 1935. Orangina est composée de jus d'orange, de mandarine, de citron, de sucre, d'eau gazeuse et d'autres arômes. Le spritzer à l'orange original d'Orangina est une boisson rafraîchissante et juteuse à base d'oranges de Valence. Son côté pulpeux et son goût piquant d'orange le caractérisent.
La légère effervescence d'Orangina accentue sa saveur authentique d'orange, ce qui en fait une boisson parfaite à déguster pendant vos loisirs entre amis ou en famille à tout moment de la journée.
Gini est une boisson gazeuse produite par la société française Pernod Ricard, filiale de Pernod Ricard. Gini a été produit pour la première fois dans les années 1930. La boisson incolore a une teneur élevée en caféine et est aromatisée à l'extrait de baies de genièvre.
Gini est vendu comme boisson énergisante. Elle n’est pas considérée comme une boisson alcoolisée car elle ne contient pas d’alcool. Le nom « Gini » dérive de « Génievre », le mot français désignant le genévrier, l'arôme utilisé dans la boisson.
Le Breizh Cola est une boisson très originale, sucrée mais pas trop, avec une belle pointe de réglisse. Le Breizh Cola est un subtil mélange de caramel et d'anis avec des huiles essentielles naturelles. Le Breizh Cola est également un sirop à base de fruits (36 %), où le sucre est remplacé par du fructose. Breizh Cola est produit au cœur de la Bretagne, et ses ingrédients sont 100% français.
Le chocolat chaud français est une boisson soyeuse, riche et crémeuse qui est le mélange parfait de chocolat fondu onctueux et de lait chaud. Il est fait de chocolat noir ou mi-sucré de première qualité, et non de poudre de cacao ou de pépites de chocolat.
Il est également important de noter que le chocolat chaud français traditionnel n'est pas très sucré. En effet, il est composé d'une barre de chocolat noir plutôt que d'une barre de chocolat au lait plus sucré. Si vous préférez les choses plus sucrées, vous pouvez ajouter du sucre dans votre tasse.
Comme nous le savons, les boissons françaises sont mondialement connues pour leurs ingrédients frais, leurs saveurs complexes et leur présentation innovante. Vous devez absolument essayer ces boissons françaises.
