Facile

Préparation : 45 minutes

Repos : 2 heures

Cuisson : 30 minutes

Abordable

6 personnes  

Les ingredients

  • Pour 16 brioches :
    • 400g de farine blanche
    • 1 pincee de sel
    • 0.5g de levure
    • 3 cuillere à soupe de sucre
    • 60g de beurre
    • 2 cuillere à soupe de lait
    • 1 œuf
    • Sucre glace
    • 1.5 cuillere à soupe de lait
    • 1 cuillere à soupe de sucre vanillé
    • 16 petits œufs de Pâques en chocolat

Les étapes de préparation

  1. Dans un récipient, mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure. Mélanger le beurre avec tous les ingrédients jusqu'à l'œuf compris et pétrir le tout en une pâte lisse bien souple. Couvrir et laisser lever environ 2 h à température ambiante jusqu'à ce que la pâte double de volume.
  2. Porter à ébullition le lait avec le sucre vanillé, réserver.
  3. Couper la pâte en 8 morceaux de même taille, former des boules et les aplatir pour obtenir des disques d'environ 8 cm de diametre chacun. Placer 1 œuf en chocolat au milieu de chaque disque, rabattre les bords de pâte par-dessus, reformer des boules et les poser dans le moule fermeture vers le bas. Verser le lait sucré dessus.
  4. Faire cuire environ 30 minutes dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Sortir du four et servir chaud. Saupoudrez de sucre glace.

 

Régalez-vous!