Facile

Préparation : 45 minutes

Repos : 3 heures

Abordable

7 personnes  

Les ingredients

  • 240 g de chocolat noir
  • 60 g de beurre
  • 6 œufs
  • 60 g de sucre
  • une pincée de sel 

Les étapes de préparation

  1. Mettez dans un saladier le chocolat et le beurre. Faites fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien et réservez.
  2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Montez les blancs en neige avec la pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. Réservez.
  3. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. Ajoutez le chocolat et le beurre fondus. Mélangez bien. Incorporez délicatement les blancs en neige.
  4. Répartissez la préparation dans des petits pots individuels et placez les mousses 2 heures au réfrigérateur.

Le Panier d’Astuces 

Pour les plus gourmands, vous pouvez varier les plaisirs en ajoutant à cette mousse au chocolat du caramel au beurre sale, du café ou des noisettes torréfiées et grossièrement concassées !

 

Régalez-vous!