Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 20 crevettes
- 125 ml de vin blanc
- 125 ml d'eau
- 6 c.à.s d'huile d'olive
- 2 gosses d'ail
- oignon
- citron
- coriandre
- flocons de piment
- péril
- sel
- poivrer
Méthode
- Mettez le vin, l'eau, l'huile, l'ail émincé, le zeste de citron et 2 c.à.s de jus, la coriandre et les flocons de piment dans une cocotte. Couvrez et portez à ébullition à feu vif, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Ajouter les crevettes au mélange et cuire 5 minutes.
- Garnissez de persil et servez frais avec des tranches de baguette.
Bon appétit!
