Pour : 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure
Ingrédients
- 2 à 3 poitrines de poulet
- 500gr de tomates
- 300gr de poivrons
- 1 oignon
- gousse d'ail
- 7cl de vin blanc
- 1 bouquet garni
- 2 c.à.sd'huile d'olive
- sel
- poivre
Méthode
- Hachez l'oignon et l'ail. Coupez les tomates et les poivrons en morceaux. Faites dorer l'oignon, l'ail et les poivrons dans une c.à.s d'huile.
- Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter pour au moins 20 minutes.
- Dans un poêle à frire, versez une c.à.s d'huile et faites dorer les morceaux de poulet salés et poivrés.
- Ajoutez les légumes, ajoutez le bouquet garni et le vin blanc, couvrez et laissez cuire pendant 35 minutes.
Régalez-vous !
