Facile
* 40 min de préparation
* Bon marché
* 4 Personnes
Les ingredients
- 1 préparation Ma pâte à crêpe de Francine
- 1 Oeuf
- 2 Jaunes
- 40g Sucre en poudre
- 50cl Lait demi-écrémé
- 150g Chocolat noir patissier
- 140g Beurre
- 1 pincée Sel
- 1 cuillère à soupe d’huile (10g)
- 30g Beurre pour le moule
Les étapes de préparation
- Préparez les crêpes en utilisant la préparation pour Ma pâte à crêpe de Francine. Ce sachet contient 2 sachets de 190g de préparation permettant de réaliser chacun 8 à 10 crêpes environ.
- Dans un saladier, versez le contenu d'un sachet puis le lait tout en remuant progressivement.
- Ajoutez l'huile, et mélangez bien. Pas besoin de laisser reposer la pâte !
- Versez la pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude.
Laissez dorer les deux faces. - Préparez un bain-marie et faites-y fondre le chocolat et 100 g de beurre au bain-marie. Hors du feu, incorporez 20 g de sucre, puis la pâte à tartiner, l’œuf restant et les 2 jaunes, sans cesser de mélanger.
- Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez généreusement les parois d’un moule à manqué et déposez un cercle de papier sulfurisé dans le fond.
- Recoupez si besoin les crêpes à la taille du moule. Posez une crêpe, puis recouvrez-la de préparation chocolatée. Remettez ensuite une crêpe, puis du chocolat, et ainsi de suite. Terminez en haut du moule avec une crêpe.
- Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir presque complètement avant de démouler.
- Répartissez la ganache en deux et battez en une. Disposez les crêpes dans un moule à manquer beurré de taille légèrement inférieure aux crêpes.
Régalez-vous!
