Facile

* 40 min de préparation

* Bon marché

* 4 Personnes 

 

Les ingredients

  • 1  préparation Ma pâte à crêpe de Francine
  • 1 Oeuf
  • 2 Jaunes
  • 40g Sucre en poudre
  • 50cl Lait demi-écrémé
  • 150g Chocolat noir patissier
  • 140g Beurre
  • 1 pincée Sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile (10g)
  • 30g Beurre pour le moule

 

Les étapes de préparation

  1. Préparez les crêpes en utilisant la préparation pour Ma pâte à crêpe de Francine. Ce sachet contient 2 sachets de 190g de préparation permettant de réaliser chacun 8 à 10 crêpes environ. 
  2. Dans un saladier, versez le contenu d'un sachet puis le lait tout en remuant progressivement.
  3. Ajoutez l'huile, et mélangez bien. Pas besoin de laisser reposer la pâte ! 
  4. Versez la pâte dans une poêle légèrement huilée et bien chaude. 
    Laissez dorer les deux faces. 
  5. Préparez un bain-marie et faites-y fondre le chocolat et 100 g de beurre au bain-marie. Hors du feu, incorporez 20 g de sucre, puis la pâte à tartiner, l’œuf restant et les 2 jaunes, sans cesser de mélanger.
  6. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez généreusement les parois d’un moule à manqué et déposez un cercle de papier sulfurisé dans le fond.
  7. Recoupez si besoin les crêpes à la taille du moule. Posez une crêpe, puis recouvrez-la de préparation chocolatée. Remettez ensuite une crêpe, puis du chocolat, et ainsi de suite. Terminez en haut du moule avec une crêpe.
  8. Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir presque complètement avant de démouler.
  9. Répartissez la ganache en deux et battez en une. Disposez les crêpes dans un moule à manquer beurré de taille légèrement inférieure aux crêpes.

 

Régalez-vous!