Facile

* Préparation : 20 minutes

* Cuisson : 30 minutes

* 4 personnes

Les ingredients

  • 12 tranches de fromage à Raclette
  • 600 g de pommes de terre
  • 50 g de lardons fumés
  • 1 oignon
  • 3 cl de vin blanc sec
  • 3 cl de crème fraîche
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Poivre

Les étapes de préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, selon la méthode de votre choix (eau, vapeur ou micro-ondes), en les gardant encore un peu fermes.
  2. Mettez votre four à préchauffer à 180 °C. Pendant ce temps, faites revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile les lardons et l’oignon haché à feu modéré pendant 10 minutes environ.
  3. Profitez-en pour couper les pommes de terre en rondelles puis ajoutez-les au mélange lardons oignons et arrosez de vin blanc. Faites revenir 5 minutes sur feu doux.
  4. Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en deux.
  5. Ajoutez la crème dans la préparation aux pommes de terre et poivrez.
  6. Versez-en la moitié dans le plat, étalez et couvrez avec 6 tranches de fromage à Raclette.
  7. Ajoutez le restant des pommes de terre et disposez le reste de tranches de Raclette par-dessus. Faites dorer 20 à 25 minutes au four.
  8. Servez chaud, avec une grande salade verte.

Régalez-vous!