Facile
* Préparation : 20 minutes
* Cuisson : 30 minutes
* 4 personnes
Les ingredients
- 12 tranches de fromage à Raclette
- 600 g de pommes de terre
- 50 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 3 cl de vin blanc sec
- 3 cl de crème fraîche
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile
- Poivre
Les étapes de préparation
- Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, selon la méthode de votre choix (eau, vapeur ou micro-ondes), en les gardant encore un peu fermes.
- Mettez votre four à préchauffer à 180 °C. Pendant ce temps, faites revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile les lardons et l’oignon haché à feu modéré pendant 10 minutes environ.
- Profitez-en pour couper les pommes de terre en rondelles puis ajoutez-les au mélange lardons oignons et arrosez de vin blanc. Faites revenir 5 minutes sur feu doux.
- Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en deux.
- Ajoutez la crème dans la préparation aux pommes de terre et poivrez.
- Versez-en la moitié dans le plat, étalez et couvrez avec 6 tranches de fromage à Raclette.
- Ajoutez le restant des pommes de terre et disposez le reste de tranches de Raclette par-dessus. Faites dorer 20 à 25 minutes au four.
- Servez chaud, avec une grande salade verte.
Régalez-vous!
