Facile
*Pour : 2 personnes
* Temps de préparation : 10 minutes + 2 heures (réfrigération)
* Temps de cuisson : 40 minutes
Les ingrédients
- 2 cuisses de canard
- 2 cuillères à soupe de gros sel marin
- 1 cuillère à café de poivre
- thym
- huile
- pommes de terre et salade verte, pour servir
Les étapes de préparation
- Mélangez le sel, le poivre et les herbes dans un bol et frottez chaque cuisse de canard. Réfrigérer au moins deux heures.
- Préchauffez le four à 180ºc, versez de l'huile dans une poêle et faites revenir les cuisses de canard, côté peau vers le bas, pendant 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que la peau brunisse. Retournez-les et faites revenir l'autre côté pendant 2 minutes. Cuire au four environ 30 minutes.
- Servir avec des pommes de terre au four et une salade verte.
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