POULET BASQUAISE

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Pour: 2 personnes

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 1 heure

 

Ingrédients

  • 2 a 3 poitrines de poulet
  • 500gr de tomates
  • 300gr de poivrons
  • 1 oignon
  • gousse d' ail
  • 7cl de vin blanc
  • 1 bouquet garni
  • 2 c.à.s d' huile d'olive
  • sel
  • poivre

 

Méthode

  1. Hachez l’oignon et l’ail. Coupez les tomates et les poivrons en morceaux. Faites dorer l’oignon, l’ail et les poivrons dans une c.à.s d’huile.
  2. Ajoutez les tomates, salez et poivrez. Couvrez et laisser mijoter pour au moins 20 minutes.
  3. Dans une poêle à frire, versez une c.à.s d’huile et faites dorer les morceaux de poulet salés et poivrés.
  4. Ajoutez les aux légumes, ajoutez le bouquet garni et le vin blanc, couvrez et laissez cuire pour 35 minutes.

 

Régalez vous !

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